石榴有许多种，但依照(zhào)色彩来分有(yǒu)青皮，红皮，还有黄(huáng)皮，通(tōng)体(tǐ)青皮的(de)必定不要买，由(yóu)于这样的(de)石榴还(hái)未老练，酸涩滋(zī)味比较重，而(ér)红皮石(shí)榴籽(zǐ)大丰满(mǎn)，但(dàn)吃起来滋味也(yě)不是特甜，略带有酸涩味，与之比较黄皮的石榴就比红皮(pí)的石榴更甜美，滋味也更(gèng)好，因而挑石榴按色彩来说选(xuǎn)黄(huáng)皮(pí)的(de)更好，一(yī)般黄皮(pí)的种类更甜。

　　2、看形状。

　　许多(duō)人买石榴榜首反应是(shì)拿那些圆滚滚(gǔn)润滑有(yǒu)光泽的(de)石榴，但是现实(shí)却是外观(guān)比较圆的石榴，果(guǒ)皮都比较(jiào)厚，而且石榴果(guǒ)皮也(yě)比较(jiào)难掰开(kāi)，里边的石榴籽不太(tài)简略(lüè)抠出来(lái)，反而那些不(bù)是那么圆(yuán)，石榴果皮棱比(bǐ)较显着的，才是(shì)皮薄彻底(dǐ)老练的石榴(liú)，这样的(de)石(shí)榴比较好处理(lǐ)，而且滋味也(yě)更甜(tián)。

　　3、看“石榴嘴”。

　　一般(bān)咱们买石榴时很少看石(shí)榴嘴，其(qí)实比较(jiào)甜的石榴果嘴是合拢，一起果皮色略显粗糙，果嘴皮(pí)较为短(duǎn)宽。

　　而酸石榴果嘴大(dà)多是(shì)向外(wài)打开，果形规整，皮色亮光，果(guǒ)嘴皮细长。

　　因而挑石榴时，看石榴果嘴比较合拢反(fǎn)而是更甜的。

　　4、掂分量。

　　一般相(xiāng)同巨细的两个石榴，手感重的相对来说，水分大(dà)，汁液(yè)多，而(ér)且籽粒(lì)丰满，果(guǒ)皮(pí)紧(jǐn)绷的才新(xīn)鲜。

　　而反之比较轻的石榴(liú)，这样(yàng)的地石榴果皮松懈，有黑(hēi)斑(bān)驳，可能是里边石榴籽缩水，或(huò)许坏了，寄(jì)存时刻过(guò)久(jiǔ)导致的。

　　所以挑(tiāo)石(shí)榴(liú)买手感重，水分多的。

怎样挑(tiāo)石榴又(yòu)甜又好吃(chī)

　　石(shí)榴挑(tiāo)选办法如下：

　　1、看石榴的色彩。

　　石(shí)榴的色彩(cǎi)大(dà)体分(fēn)为三种：赤(chì)色、黄色、偏绿色。

　　赤色的石榴是由(yóu)于太阳光(guāng)照足够，表皮出现赤色，但不必定便(biàn)是(shì)很甜的。

　　石榴表皮偏黄是由(yóu)于没有通(tōng)过(guò)太(tài)阳光足够的照耀导致的，但(dàn)这(zhè)并不影响它的(de)甜度和口(kǒu)感(gǎn)。

　　第三种(zhǒng)表皮色彩(cǎi)黄中发绿的石榴，便是彻底(dǐ)没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)的，口感(gǎn)最差。

　　2、平(píng)等巨细(xì)的石榴掂分(fēn)量。

　　掂分量这个办(bàn)法许多生果的挑选都会(huì)用上，一般平等巨细的生果(guǒ)，两只手(shǒu)衡量(liàng)一(yī)下，略微重(zhòng)一些的阐明(míng)里边的水分更(gèng)足(zú)一些，口感天(tiān)然更多汁(zhī)了。

　　而分量轻一些的生果，水分(fēn)则少一(yī)些，口感天然也要(yào)差一(yī)些，不需要(yào)过秤，用手简略掂一(yī)下就(jiù)能感触到了(le)。

　　3、看石榴的菊花形状（也是石榴的花苞）。

　　看一下底部的菊花（也是石榴的(de)花苞(bāo)嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di的方位(wèi)），仔细观察(chá)的小伙(huǒ)伴会发现有的菊花是彻底打开的，有的(de)则是含苞待放的(de)状(zhuàng)况，凸起没有(yǒu)彻底打开(kāi)的。

　　彻底绽放的（像菊花(huā)相同开发(fā)）阐(chǎn)明这个石榴是彻底熟透了(le)，这样的(de)石榴吃起来果(guǒ)肉更丰满，菊花打开的(de)越(yuè)完好，阐明(míng)石(shí)榴老练度越高。

　　4、看石榴的(de)形状。

　　咱们在(zài)挑选石榴的(de)时分，不必定非要挑选那些看起(qǐ)来圆溜溜的石榴，外(wài)形有些方方的，有棱角的那(nà)种石榴更好，这种石榴的皮比较薄(báo)，口感也会更好。

　　而圆形的石榴(liú)皮会相对(duì)扎实一些。

　　所(suǒ)以要挑选形状方方地，有显着棱角的(de)石榴。

　　圆溜溜(liū)的不主(zhǔ)张挑选。

　　5、用手捏一捏石榴。

　　其它的外形特征都判别好(hǎo)了(le)，接着咱们来用(yòng)手悄悄(qiāo)捏一(yī)下感触(chù)一下手感，丰满新(xīn)鲜的石榴，捏(niē)起来是有(yǒu)硬(yìng)度的，手感比(bǐ)较结实一些。

　　而用手捏起来是表(biǎo)皮有(yǒu)点软软(ruǎn)的，可能是摔打过，或许是(shì)不太新鲜了，不主张(zhāng)选购。

　　新鲜的石(shí)榴捏起来(lái)比较饱实一些(xiē)。

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