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刀鱼是海(hǎi)鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

  刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼的。

  刀鱼是淡(dàn)水鱼,因为主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地(dì)区,所以属于淡水鱼。

  虽然它(tā)们是淡水鱼,但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性,它们不仅(jǐn)能适(shì)应淡水(shuǐ)环境,还(hái)能在(zài)海水中正常(cháng)生长。

  当刀鱼(yú)繁殖时(shí),它会进入淡水。 繁殖成功后,它们会(huì)将小鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此,很(hěn)多刀鱼生活在(zài)淡水和海水的交界处,比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们(men)的(de)身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

  刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼(yú)种之一(yī)。

  刀鱼颚(è)尖(jiān),稍稍有些粗,占体长的三分(fēn)之二。

  成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米,体重约500公斤(jīn)。

  刀(dāo)鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍(qí),鱼(yú)体(tǐ)表面光滑,没有(yǒu)鳞片(piàn)。

  刀鱼生(shēng)活(huó)在热带和温带(dài)水域,但夏季有时可游到巴伦支海。

  刀(dāo)鱼体侧扁而长,前(qián)部高,向后渐(jiàn)低;背缘平直(zhí),腹(fù)缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

  头短小(xiǎo),侧扁而(ér)尖。

  吻钝圆(yuán),突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个(gè),距眼(yǎn)前缘较距(jù)吻端为近。

  口大,下(xià)位。

  口裂斜(xié)行。

  幼(yòu)鱼(yú)时上颌骨短,向(xiàng)后伸(shēn)到鳃盖附近;成(chéng)鱼时(shí)上颌骨(gǔ)向后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ),上颌骨下(xià)缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

  刀鱼上溯期(qī)间不摄食,入(rù)东(dōng)平(píng)湖后,又重新摄食。

  至6月初(chū)(芒(máng)种前后)产卵,产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下,陆续回海,一部(bù)分(fēn)继续在(zài)湖区摄(shè)食(shí)一段(duàn)时间之后再降河入海。

  长江(jiāng)刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪,肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准;尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名特(tè)优鱼(yú)类,脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪酸为主;在肌(jī)肉游离氨基酸(suān)中,含(hán)有丰(fēng)富的鲜味氨基(jī)酸,尤其(qí)含有高比(bǐ)例的活性氨(ān)基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

  长(zhǎng)江刀(dāo)鱼是人类(lèi)的一种营养(yǎng)均(jūn)衡(héng)、味道鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康有益(yì)的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”,鳞(lín)细白如(rú)银(yín)光(guāng)闪烁,一般长约30厘米(mǐ)左右,雌(cí)大雄小(xiǎo),体形(xíng)狭(xiá)长扁(biǎn)平似刀。

  据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河(hé)流上游或在(zài)河口(kǒu)产(chǎn)卵,形成(chéng)渔汛,产卵后又返归海(hǎi)中。

  ”长江下游(yóu)从南京(jīng)到南通的水(shuǐ)道,通常劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么,劳心者治人 劳力者治于人是什么意思是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

  江阴地处长(zhǎng)江河口入(rù)海处(chù)的(de)南岸,是鱼群回(huí)游的(de)“黄金水(shuǐ)道”,拥有的(de)河(hé)岸线(xiàn)长途(tú)上百里(lǐ),又(yòu)有相(xiāng)当(dāng)规(guī)模的捕(bǔ)捞能力,所以,每年(nián)上市(shì)的刀鱼,其(qí)产量在长江下游各县市中雄居榜首。

  往往春节(jié)一过,渔(yú)船竞发,渔(yú)人的兜篓(lǒu)里就银白一(yī)片。

  旺季(jì)来临时,大街小巷,只(zhǐ)要叫(jiào)卖的人一招引,围者如堵(dǔ),争相选购(gòu),称(chēng)秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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