落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是否意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对(duì)“扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现(xiàn)象在生(shēng)活(huó)中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不(bù)是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时(shí)表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提(tí)出过异议，其他张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费数(shù)百元。张继是什张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公(gōng)司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐(cān)、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的(de)店铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在(zài)社(shè)交平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据(jù)分析，比如收入、销量(liàng)等(děng)基础(chǔ)数(shù)据，当然(rán)也(yě)可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会(huì)获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做(zuò)用户体验不好，还有(yǒu)其(qí)他办法，可在支(zhī)付(fù)环节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领小额优惠券，大(dà)部(bù)分(fēn)用户会(huì)注册(cè)，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的(de)活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且信息(xī)越(yuè)全面越有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程(chéng)序(xù)的(de)用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或(huò)者插(chā)入小程序(xù)中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们分得的(de)钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量(liàng)”，最(zuì)终(zhōng)会失(shī)去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相(xiāng)关部(bù)门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没(méi)有问(wèn)题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信(xìn)息，否(fǒu)则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾客个人信(xìn)息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的(de)经营(yíng)环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收(shōu)集(jí)个人(rén)信息则更恶(è)劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是(shì)待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识(shí)到最(zuì)好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段是高质(zhì)量的(de)服务(wù)，才能(néng)真正留住客户(hù)。

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