落(luò)座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一(yī)便捷行为背后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻：在一次次(cì)点击(jī)中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京(jīng)工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序(xù几近是什么意思，几近什么意思拼音)点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　几近是什么意思，几近什么意思拼音华(huá)斌(bīn)（化名）之(zhī)前(qián)在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序(xù)是(shì)用户(hù)咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择(zé)。开通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的(de)话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通(tōng)支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)几近是什么意思，几近什么意思拼音铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必(bì)要(yào)非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜(cài)为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数据分析(xī)，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数(shù)据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员(yuán)充(chōng)值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序(xù)也会获(huò)取(qǔ)手机(jī)号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获(huò)取了(le)用户的微(wēi)信(xìn)信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也(yě)表(biǎo)示，当时业(yè)务(wù)人员(yuán)曾告诉(sù)他可(kě)通过设置获取(qǔ)顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也(yě)不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过(guò)接收推广(guǎng)广告(gào)获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到(dào)个人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细准确地(dì)分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序(xù)后台，获(huò)取顾客个(gè)人信(xìn)息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾(gù)客需(xū)求，提(tí)供优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有温度的(de)交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求(qiú)的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多法律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相关(guān)法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的(de)服务，才能(néng)真正留住客户。

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