浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物(wù)具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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