鸡蛋羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小(xiǎo)心把水放多了煮出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是(shì)可(kě)以补救(jiù)一(yī)下的吗？为什(shén)么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋(dàn)羹(gē红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编ng)水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多了(le)怎(zěn)么办等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可(kě)以再加入适(shì)量的鸡蛋，将其与水充分混合即可(kě)。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有(yǒu)部分熟透，红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编已(yǐ)无法(fǎ)和其(qí)余的鸡蛋(dàn)液或(huò)水融合，这种(zhǒng)情况就不能(néng)够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水(shuǐ)因自(zì)来(lái)水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响(xiǎng)蛋(dàn)羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)也会(huì)受(shòu)损。

　　也不(bù)宜用热(rè)开(kāi)水，否则开(kāi)水先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编不出(chū)蛋羹。

　　2、火候(hòu)不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是第一关(guān)键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变(biàn)化，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型(xíng)，最(zuì)佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白(bái)血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身(shēn)体有创面需要进(jìn)行愈(yù)合的患(huàn)者，以及需要生长肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是要注意是(shì)水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方(fāng)式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如(rú)果过度进(jìn)食，可(kě)能出现高脂血症或(huò)者高血压等状况(kuàng)。

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