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大明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时(shí)会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速(sù)度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水方便(biàn)，水源充足无污染的地方(fāng)。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时(shí)可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然(rán)后(hòu)把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面放一(yī)些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾(xiā)放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日(rì)的话(huà)可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚(dù)面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有(yǒu)一(yī)条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第(dì)二个(gè)关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔(gé)绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合(hé)适，一般的(de)外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也很简单(dān)易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自(zì)来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的(de)虾一只一只放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级(jí)真空包(bāo)装袋(dài)和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活在(zài)江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于(yú)人类的(de)本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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