6、装(zhuāng)盘(pán)，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉的做法有什么安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介h3>

　　黄喉是中(zhōng)的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，（一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误(wù)解(jiě)为食管(guǎn)或(huò)气管）在火(huǒ)锅菜安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　除了用在火锅之外(wài)，也有制作将黄喉(hóu)炒着吃。

新鲜黄喉(hóu)怎么(me)处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中(zhōng)有(yǒu)很(hěn)多不好的物质，所以在烹饪之前(qián)要用开水(shuǐ)浸泡(pào)大约(yuē)二十分钟，这样(yàng)可以有(yǒu)效去除上(shàng)面的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐(yán)水泡(pào)：盐水有杀菌功能，在泡黄喉(hóu)的过(guò)程中最好用手搓揉一下(xià)，这样可(kě)以将里面脏的物质洗出(chū)来(lái)，然后再换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清洗干(gàn)净为止。

黄(huáng)喉的营养价(jià)值

　　最常吃的黄喉是属于猪体内(nèi)血管(guǎn)的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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