浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸(suān菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里)菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里