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  肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉:用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料,再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

  1、布拉(lā)肠(cháng)粉:用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原料,再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料,比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

  2、抽屉式(shì)肠粉:用大(dà)米磨的米浆,这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料,是搭配各种不(bù)同的酱油来食用(yòng)的。

  3、传(chuán)统的(de)肠粉:用陈年(nián)的米研磨成米浆,再加(jiā)上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等,按比例混合制成,这(zhè)种制作(zuò)方式(shì)比较复杂(zá),但口感很不错。

  4、澄粉:是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团,然(rán)后在(zài)水里面(miàn)揉(róu)搓(cuō),揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里,然后沉淀过滤之(zhī)后(hòu),脱水干燥(zào)制成的,这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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  肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉(fěn):用(yòng)的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料,再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

  1、布拉肠粉:用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料,再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加(jiā)各(gè)种馅料(liào),比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

  2、抽屉(tì)式肠粉(fěn):用(yòng)大(dà)米(mǐ)磨的米浆,这类(lè中山有多少个镇区,中山有多少个镇区,都叫什么名i)肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào),是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

  3、传(chuán)统的肠粉:用陈年的(de)米研磨(mó)成米浆,再加上澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等,按比例混合(hé)制成,这种制作方式比较复杂,但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

  4、澄(chéng)粉(fěn):是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团,然后在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)揉(róu)搓,揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里,然(rán)后沉淀过滤之后(hòu),脱(tuō)水干(gàn)燥制(zhì)成的,这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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