竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适(shì)的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根(gēn)据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(科长相当于什么级别？网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度(dù)丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪科长相当于什么级别？竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况(kuàng)。

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