大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物ff0000; line-height: 24px;'>大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢(ne)？灌的肉(ròu)肠出现大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物白色的东西(xī)的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程(chéng)中(zhōng)在肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透(tòu)过小孔慢慢(màn)渗出来形成了白点；二是肉肠发(fā)霉、变质，出现了白(bái)霉(méi)斑(bān)，建议立即丢(diū)弃，不要食用的(de)。关于灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西呢以及灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现白(bái)色的(de)东西呢，灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色(sè)的(de)东西是什么，猪肉(ròu)灌肠上有白色的是什么(me)，灌肉(ròu)肠外(wài)面很多白点怎么回事，猪肉灌肠表面有白点等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠(cháng)是(shì)可以冷(lěng)冻的。

　　可以(yǐ),但是灌肠冷冻后,肉质比(bǐ)较硬,表皮会比较柴。如果需要(yào)吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻(dòng)能够保(bǎo)存很久,

　　但是(shì)口味会发生改变(biàn)。所以能够较(jiào)快吃完的话尽可(kě)能(néng)还是在冷藏室保存即可。

灌的肉肠怎么出现白色的(de)东(dōng)西呢

　　灌(guàn)的肉肠(cháng)出现白色的东西的(de)有两种(zhǒng)原因，一是肉肠腌制(zhì)过程中在肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠里(lǐ)的肉含有的油(yóu)和盐透(tòu)过(guò)小孔慢慢渗出来形成了白点(diǎn)；二是肉肠发(fā)霉、变质(zhì)，出(chū)现了白霉(méi)斑，建议立即丢弃，不要食(shí)用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜汁或(huò)辣椒油(yóu)或(huò)调制的醋汁(zhī)上桌蘸食。

　　口(kǒu)感入嘴滑嫩，汁(zhī)水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉，肥(féi)膘肉(ròu)洗(xǐ)净(jìng)切成小块分别(bié)放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉(ròu)分别放入7克(kè)盐搅拌均匀后放入冰箱冷(lěng)藏(cáng)腌制(zhì)3小(xiǎo)时即可。

　　肥(féi)膘肉放(fàng)入5克盐拌匀(yún)也放(fàng)入冰箱腌制3小时(shí)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、有条件的用绞肉机分别(bié)把猪肉和牛(niú)肉肉绞(jiǎo)一遍，然后在把(bǎ)肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的调料品搅(jiǎo)拌均匀，然后倒入全部调料(liào)品搅拌均(jūn)匀，中途(tú)分多(duō)次加水(shuǐ)400克左右，搅(jiǎo)打上(shàng)劲即可。

　　5、下面(miàn)取出泡软洗净的肠衣(yī) ，用工具(jù)把搅(jiǎo)拌(bàn)均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注意(yì)每隔20厘(lí)米用绳子(zi)几号。

　　）然后放到通风阴凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅(guō)上火倒入清(qīng)水，大烧开(kāi)后，再把处理完毕香(xiāng)肠放入(rù)锅中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤(lǔ)的(de)时候，注意请看肉肠表(biǎo)皮(pí)是(shì)不是气泡，如果有请用竹签扎破即(jí)可(kě)。

　　7、水温(wēn)大约(yuē)在90度以(yǐ)上后，改小火卤(lǔ)制30分钟(zhōng)，然(rán)后捞出肉肠晾凉即(jí)可。

刚灌的(de)香肠表面发(fā)白是(shì)坏了(le)吗 为什(shén)么刚灌的香肠(cháng)表面(miàn)发白(bái)

　　1、刚灌的香肠如果温度过(guò)高，放置(zhì)几天后，也容易(yì)滋生(shēng)大量的细菌和病毒导致(zhì)香肠(cháng)腐坏变(biàn)质，从而出(chū)现表面发(fā)白长霉的现象，是(shì)不可以继续(xù)吃的(de)，否则会对健康造成危害(hài)，一般这(zhè)种香肠除(chú)了发白以外，还会带有较重的腐(fǔ)烂味道，很容(róng)易鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发白但并没有异味，那可能是肠衣表面盐积余的现象，也就(jiù)是说盐析出来(lái)了，这种情(qíng)况下清(qīng)洗赶(gǎn)紧(jǐn)表面的(de)白点就可以继续(xù)吃。

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