年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处是大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表(biǎo)是弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子戳进去(qù)再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了(le)一点(diǎn)年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色(sè)金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时(shí)时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从(cóng)春(chūn)秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成真正意(yì)义上的(de)内容(róng)与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一个(gè)宽敞(chǎng)的(de)容器(qì)，用刮刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大约(yuē)为粉(fěn)重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面(miàn)团(tuán)，醒大约3分钟。

夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处　　3.将醒后的面团分成(chéng)大(dà)小均匀的几块，具(jù)体(tǐ)多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可以是(shì)馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如(rú)果喜(xǐ)欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用(yòng)量(liàng)不用(yòng)那么(me)机械，加水的时(shí)候慢慢加，水(shuǐ)多了(le)就加点点粉，面(miàn)干了就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能(néng)成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和(hé)糯米(mǐ)粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因(yīn)此不(bù)会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一些的(de)，可以调整两种粉(fěn)的(de)比例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太(tài)多，可以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候根据个人(rén)食量(liàng)做点，每次都(dōu)吃现(xiàn)做的，味道(dào)更好。

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