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黄喉要(yào)煮(zhǔ)多久，黄(huáng)喉要(yào)煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一般要(yào)煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开的状(zhuàng)态,这(zhè)时(shí)候放入口(kǒu)感爽(shuǎng)脆黄喉,大(dà)概1-3分(fēn)钟(zhōng)左右,发现黄喉颜色变了就(jiù)说明熟了,可以食(shí)用(yòng)了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方(fāng)法是切连(lián)刀丝5刀一节，青(qīng)红椒切片(piàn)，大蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制味(wèi)汁，生(shēng)抽、味精、鸡精调(diào)好加入适量(liàng)香油花椒油并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅(guō)内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不宜过(guò)长(zhǎng)，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干青花椒(jiāo)在(zài)加入姜蒜(suàn)片爆(bào)香，在放入青(qīng)红(hóng)椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好(hǎo)的黄喉，淋上味(wèi)汁(zhī)，翻炒均(jūn)匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有(yǒu)什么

　　黄(huáng)喉是(shì)中的一种食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，（一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管）在火锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　除了用在火锅之(zhī)外，也有(yǒu)制作将黄喉炒(chǎo)着(zhe)吃。

新鲜黄(huáng)喉怎么处理(lǐ)

　　1、用(yòng)开水泡：黄(huáng)喉(hóu)中有很多不好的物质(zhì)，所(suǒ)以在烹饪之前要用开(kāi)水浸泡大约二十(shí)分钟，这样可以有(yǒu)效去除上面的脏东西，然后(hòu)冲洗(xǐ)干净即可(kě)。

　　2、用盐水(shuǐ)泡(pào)：盐水(shuǐ)有(yǒu)杀菌功能(néng)，在泡黄喉(hóu)的过程中(zhōng)最好(hǎo)用(yòng)手搓揉一下，这(zhè)样(yàng)可以将里面脏的物(wù)质洗出(chū)来，然后再换清水反复搓洗，直(zhí)到彻底清洗(xǐ)干净(jìng)为(wèi)止(zhǐ)。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃的(de)黄喉(hóu)是(shì)属(shǔ)于猪体内血(xuè)管的一部(bù)份(fèn)，主要成分是(shì)平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉(hóu)。

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