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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，平郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的(de)菜油，也(yě)叫做(zuò)油(yóu)菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

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　　菜籽油去(qù)掉生油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时(shí)下(xià)锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀(diàn)，也能(néng)使菜(cài)籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放(fàng)入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟(yān)，就(jiù)没(méi)有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入(rù)适(shì)量的生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大(dà)米干饭或(huò)者馒(mán)头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷(lěng)却(què)过后(hòu)，可(kě)以选择放到密封(fēng)的瓶子(zi)当(dāng)中进行存放(fàng)。

菜籽油怎(zěn)么去掉生(shēng)油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几(jǐ)片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可(kě)去除异味。

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