怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的(de)豆香味，残次(cì)的则无(wú)豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学(xué)剂的滋(zī)味的(de)。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)以及怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆(dòu)腐,仍是正常豆(dòu)腐等问(wèn)题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆(dòu)腐是能(néng)够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程(chéng)中加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的了，它是用(yòng)煮(zhǔ)开(kāi)过(guò)的豆(dòu)浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃(chī)兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案。不过(guò)生吃豆腐虽然能够最大程(chéng)度保存养分(fēn)，但实际日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并(bìng)且假如是在(zài)超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工后再食(shí)用比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆放在(zài)外面很长一段时(shí)间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次的(de)则(zé)无豆香味(wèi)，乃至会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)淡淡(dàn)的(de)腥(xīng)味(wèi)或者是有化(huà)学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐(fǔ)则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加了漂白剂(jì)。

　　还(hái)有的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)为是灰色(sè)或深黄色(sè)的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一下(x兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案ià)就出(chū)水，捧(pěng)在(zài)手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清(qīng)清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切(qiè)面看(kàn)起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐(fǔ)会有(yǒu)塌下去的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做成的(de)冻(dòng)豆腐是最好的，放在(zài)冰箱里制成(chéng)的冻豆腐口(kǒu)感(gǎn)不错，但仅有(yǒu)的缺(quē)陷(xiàn)便是会(huì)吸(xī)收冰箱的异味，所(suǒ)以北(běi)方(fāng)冬季里放在室外(wài)天(tiān)然冰冻(dòng)的冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋(zī)味，假如呈(chéng)现发(fā)酸(suān)，证明该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然(rán)后用手把(bǎ)里边的水(shuǐ)挤(jǐ)出来，然后(hòu)在把冻豆腐(fǔ)放(fàng)进清水(shuǐ)中，捞出(chū)来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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