新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思患者(zhě)可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅(é)蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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