新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染物(wù)，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存(cún)半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉(liáng)后(hòu)倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重(zhòng)要(yào)之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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