纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合(hé)，但饮(yǐn)酒后喝(hē)牛(niú)奶，可(kě)以很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以(yǐ)形成黏膜保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏膜的(de)继续刺激损(sǔn)伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太(tài)久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的(de)营养物质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好，它的(de)消化(huà)率在95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳糖和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较(jiào)合适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(s唐山大地震和汶川大地震哪个严重hòu)的(de)主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看(kàn)看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损，标(biāo)签内容(róng)是否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度(dù)的(de)温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面(miàn)有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热两(liǎng)分(fēn)钟即(jí)可(kě)。

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