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攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际人(rén)才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需求也(yě)日益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展的(de)中等职业技(jì)术应用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知(zhī)识(shí)、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议(yì)服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和(hé)自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基(jī)本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也(yě)称(chēn攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别g)招待(dài)管理学，顾名思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学(xué)们(men)会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确(què)地(dì)储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正确地(dì)处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解(jiě)食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大(dà)一(yī)就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学(xué)习(xí)服务客人(rén)的(de)各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取(qǔ)可以在(zài)正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修，在此也(yě)需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店(diàn)行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多(duō)学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来(lái)说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较(jiào)基(jī)本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西，并且能(néng)很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展方向可(kě)以是研(yán)究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方(fāng)向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的(de)内容，还(hái)会了(le)解(jiě)到(dào)每个(gè)部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如(r攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别ú)何拿、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确服务客人(rén)等(děng)，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出(chū)来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个(gè)职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层(céng)的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的(de)实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗(gǎng)位。