冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗-昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心

冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间(jiān)里不会(huì)被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用(yòng)的。关于(yú)鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的(de)鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿发育成熟(shú)后(hòu)，雌(cí)雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来(lái)。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不会(huì)被食(shí)用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度(dù)高于零度(dù)，不能(néng)长时(shí)间保鲜(xiān)动物肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低至-14度以下(xià)，可以长时间保(bǎo)证肉(ròu)质(zhì)质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结(jié)冰(bīng)，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好时机，鱼则是冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗进(jìn)补(bǔ)的好(hǎo)水(shuǐ)产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富(fù)的(de)硫胺素、核黄(huáng)素、尼(ní)克酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)D和(hé)一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪含量虽低，冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和防(fáng)癌的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨(gǔ)质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且(qiě)多为(wèi)不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生(shēng)物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼(yú)的(de)保质时(shí)间也(yě)大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活(huó)鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质发生(shēng)冷冻变性(xìng)和一系列理化(huà)性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保(bǎo)水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活(huó)性减低(dī)等，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种的鱼(yú)冷(lěng)冻(dòng)后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼(yú)冷冻时(shí)，鱼肉的(de)肌原纤(xiān)维(wéi)中的水分将(jiāng)结(jié)成(chéng)冰(bīng)晶，但在解冻的(de)时(shí)候(hòu)却没(méi)有办(bàn)法(fǎ)再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被(bèi)全部吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流(liú)失就伴随着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗生素(sù)等水溶性(xìng)营养物质的(de)流(liú)失。

　　但是(shì)，这点损失并不影(yǐng)响(xiǎng)鱼(yú)类的核心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一(yī)点损失(shī)如果也要较真儿的(de)话,那就不得(dé)不提醒(xǐng)你，其实(shí)活(huó)鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品质的下(xià)降(jiàng)，一样有一定的营养损失。