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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多(duō)样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶(chá)杯，还能(néng)够温(wēn)杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么(me)冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投(tóu)进偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧(jìn)量多试(shì)几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)的冲泡(pào)流(liú)程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(x偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧ǐ)净茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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