辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们(men)更快、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。2024年房价会继续下跌吗e-height: 24px;'>2024年房价会继续下跌吗>

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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