牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历(lì)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(s3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子hì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的(de)等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种(zhǒn3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子g)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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