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100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么(me)出现白色的(de)东(dōng)西呢(ne)？灌的肉肠(cháng)出现白色的(de)东西的有两种(zhǒng)原(yuán)因，一是肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗出(chū)来形成(chéng)了白(bái)点；二是肉肠发霉、变质，出现了白(bái)霉斑，建议(yì)立即丢弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的东西呢以及灌(guàn)的(de)肉肠怎么出现白色的东西呢，灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现(xiàn)白色的东(dōng)西是什么，猪肉灌肠上有白色的是什么，灌肉肠外面很多白点怎么回事，猪肉灌肠表面有白点等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

灌的肉肠可(kě)以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是(shì)灌(guàn)肠冷冻后,肉质比较硬,表皮会比较柴。如(rú)果需要吃的时候,需要重新蒸一(yī)下(xià),冷冻能够保存很久,

　　但是口味(wèi)会(huì)发(fā)生改变(biàn)。所以(yǐ)能够较快吃完(wán)的话(huà)尽可能还是(shì)在(zài)冷(lěng)藏(cáng)室保存(cún)即可。

灌的肉肠怎么出现白(bái)色(sè)的(de)东西呢

　　灌的肉肠出现白色(sè)的东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗(shèn)出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用。

　　肉(ròu)肠用刀切成片状，配蒜(suàn)汁或辣椒油或调制的醋汁上(shàng)桌(zhuō)蘸食(shí)。

　　口感入嘴滑嫩(nèn)，汁(zhī)水饱满(mǎn)。

　　灌(guàn)的肉肠制(zhì)作方法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉(ròu)，肥膘肉洗净切成小块分(fēn)别放入盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉(ròu)分(fēn)别放入7克盐搅拌(bàn)均匀后放入(rù)冰箱冷藏腌制3小时即可(kě)。

　　肥(féi)膘肉(ròu)放入5克盐拌匀也(yě)放(fàng)入冰箱(xiāng)腌制3小时(shí)左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用绞肉(ròu)机(jī)分别(bié)把猪肉(ròu)和牛(niú)肉肉(ròu)绞一遍，然(rán)后在(zài)把肥膘肉搅碎(suì)。

　　4、将搅碎的3中，搅碎(suì)的(de)三种(zhǒng)肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的调料(liào)品搅拌均(jūn)匀(yún)，然(rán)后倒入全部调料品搅拌均(jūn)匀，中途分多次加水(shuǐ)400克左右(yòu)，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下面取(qǔ)出泡(pào)软洗净的肠衣，用(yòng)工具(jù)把(bǎ)搅(jiǎo)拌均匀的肉浆(jiāng)灌入，肠衣(yī)内（应注(zhù)意每隔20厘米用(yòng)绳子(zi)几号(hào)。

　　）然后放到(dào)通风阴凉通(tōng)晾(liàng)制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后，再(zài)把处理(lǐ)完毕(bì)香肠放100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米入锅中，立即改小火卤制(zhì)成(chéng)熟(shú)即可(kě)。

　　卤的时候(hòu)，注意请看(kàn)肉肠表皮(pí)是不是气泡，如果有请用竹签扎破(pò)即可(kě)。

　　7、水温大约在90度以上后(hòu)，改小火卤(lǔ)制30分(fēn)钟，然后捞(lāo)出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表(biǎo)面(miàn)发白是坏(huài)了吗(ma) 为什么刚灌(guàn)的香肠表面发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果温度(dù)过高，放置几天后(hòu)，也容易滋生大量的细菌和病毒导致(zhì)香(xiāng)肠腐坏(huài)变质(zhì)，从而出现表面发白长(zhǎng)霉(méi)的现象，是不(bù)可(kě)以继续吃的，否(fǒu)则会对健康造(zào)成100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米危(wēi)害，一(yī)般这种香肠除了发白以外，还会带有较重的腐(fǔ)烂(làn)味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面(miàn)发(fā)白但(dàn)并没有(yǒu)异味(wèi)，那可能是肠衣(yī)表面(miàn)盐(yán)积余的现象(xiàng)，也(yě)就是(shì)说盐析出来(lái)了，这种(zhǒng)情况下(xià)清洗赶紧(jǐn)表面的白点就可以继续吃。