年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米(mǐ)或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根(gēn)筷子戳(chuō)进(jìn)去再(zài)拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩(hái)身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如(rú)银(yín)黄色(sè)金。

　　年美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市(shì)）传(chuán)递(dì)到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们(men)还(hái)用(yòng)年糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的(de)是(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约为粉重量的(de)70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团(tuán)分成大(dà)小均匀(yún)的几块，具体(tǐ)多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓(cuō)成喜(xǐ)欢的样子，可(kě)以是条状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃(chī)甜口的(de)，可以蘸蜂(fēng)蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的(de)时候慢慢加，水(shuǐ)多了就(jiù)加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因(yīn)此(cǐ)不会特别糯，更(gèng)多的(de)是米(mǐ)香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢(huān)吃糯一些的，可以调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太多(duō)，可以(yǐ)想吃的(de)时候根据个(gè)人(rén)食量做点(diǎn)，每次(cì)都(dōu)吃现做的，味道更好。

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