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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐ音域划分从低到高，人声音域划分n)用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡(pào)茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而音域划分从低到高，人声音域划分定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤(tāng)的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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