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  意大(dà)利红烩是什(shén)么东西?意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式,通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒,是(shì)西方比(bǐ)较特别(bié)的烹饪(rèn)方式的。关于意大(dà)利红烩是什么(me)东西以及意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西,意大利红烩是什么味道,意大利红烩是什么味道(dào)好吃,意大利红烩是什么意思(sī),意大利红烩是什么(me)做的等问题,农商网将为你整理以下的(de)生活知识:

意大利(lì)是(shì)发达国家(jiā)吗

  是的,意大利是(shì)发(fā)达(dá)国家的(de)。

  意大利是发达国家。意大利是一个高度发达(dá)的(de)资(zī)本主义国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

  也是(shì)欧盟和北约的创始会员(yuán)国(guó),还是申根公约(yuē)、八(bā)国集团(tuán)和联合国(guó)等重要国际组织(zhī)的成员(yuán),意大(dà)利(lì)共(gòng)拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗(yí)产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)

  意大利(lì)红烩是一种烹饪方式,通常会用到葡萄酒(jiǔ),是西方比较(jiào)特别(bié)的烹(pēng)饪方(fāng)式。

  用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清新,以(yǐ)及葡萄酒醇厚的(de)香味。

  常见(jiàn)的红烩菜肴有:红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

  意(yì)大利(lì)红烩的(de)烹(pēng)饪方(fāng)法:

  1、将口(kǒu)蘑洗净,去(qù)蒂切片。

  西(xī)红(hóng)柿去皮。

  芹菜、紫洋(yáng)葱洗净,切成小块,备用。

  2、锅中(zhōng)放油烧(shāo)热,将蒜蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒出香(xiāng)味,之后放入切好的西红(hóng)柿(shì)、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟,放入番茄(jiā)酱加(jiā)水熬煮。

  3、待汤汁已差不多变少,将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀,开小(xiǎo)火煮到(dào)汤汁完(wán)全收干,最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎(suì)即可。

  红烩意(yì)面的做法:

  1、意大利面(miàn)放入(rù)沸水中,中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟,捞出沥干水分,盛盘(pán)待用。

  2、热(rè)锅加(jiā)油,放入洋葱碎和蒜碎炒香后,放入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水,烧(shāo)开后转小(xiǎo)火,并加入掰开的好侍(shì)番(fān)茄红烩调料块,搅拌均匀。

  3、用小火加热3分钟,待好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解,汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀,然后将汁(zhī)浇在煮好的(de)意(yì)大利(lì)面上(shàng)即可。

红烩是什么意(yì)识

  红烩——是一种烹调(diào)方法

  意大(dà)利红烩(huì)的做法

  原料:牛肉200克,胡萝卜50克(kè),土(tǔ)豆50克(kè),洋葱(cōng)20克(kè),红葡(pú)萄(táo)酒40克,香叶1片,花生油50克,黄酒10克,精(jīng)盐4克,胡椒粉(fěn)2克(kè),牛(niú)肉(ròu)清汤1000克(kè)。

  

  制法:

  1、将胡萝卜(bo)、土豆,洋葱洗净,去吊带和背心有什么区别,吊带和背心有什么区别皮切块。

  

  2、将牛肉洗净,切成小块,加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒,抓(zhuā)匀(yún),腌(yān)渍1小时(shí)。

  

  3、煎锅上火,放花(huā)生油烧(shāo)热,放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用。

  

  4、取(qǔ)平底锅上火,放花生油和(hé)黄油烧热,倒(dào)入牛肉(ròu)块,香叶略炒,随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清汤(tāng)一(yī)起用小(xiǎo)火烧至七八成(chéng)热(rè),然后放入炸好(hǎo)的(de)胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱,加精盐、胡(hú)椒粉焖之,焖(mèn)时应(yīng)不时翻动,待牛肉(ròu)软烂后出锅。

  

  5、装盘时,先将牛肉块放在盘内(nèi),再将锅里的(de)原料(liào)汁浇在牛肉上。

  

  特点:颜色深红光亮,味道浓厚(hòu)醇香。

  

  主料:牛金钱腱300克。

  

  配料:洋葱,胡萝(luó)卜,匠芹(qín)菜(cài),蘑(mó)菇丁,培根,胡萝卜(bo)丁(dīng),西兰花(huā),西(xī)芹,薯条(tiáo)。

  

  调料:红酒,香叶(yè),百里香,迷迭(dié)香(xiāng),法(fǎ)香,黑胡椒,黄油,盐。

  

  制(zhì)法(fǎ):牛金钱(qián)腱用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时,在水(shuǐ)里加洋葱,胡萝卜,芹菜;红酒在(zài)火上煮开,加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁(快熬(áo)好时加盐) ;用(yòng)黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁,加入红酒汁煮熟,最后放(fàng)入牛(niú)肉加盐一起煮;把(bǎ)煮好牛肉入(rù)在盘(pán)子(zi)里,拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

  

  特点:吊带和背心有什么区别,吊带和背心有什么区别典型的法式吊带和背心有什么区别,吊带和背心有什么区别乡(xiāng)村菜,红酒味浓。

  参考资料:http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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