竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎(j1分钟前刚刚哪里发生了地震īng)部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其(qí)实(shí)也(yě)不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的(de)地方都(dōu)要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个(gè)人方便的(de)时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的(de)症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身(shē1分钟前刚刚哪里发生了地震n)体不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网1分钟前刚刚哪里发生了地震状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机(jī)体(tǐ)和(hé)预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们(men)需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变(biàn)质的(de)情况(kuàng)。

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