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为什么风流女人看指甲鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　为什么风流女人看指甲鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好？如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好以(yǐ)及鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还(hái)是(shì)冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还(hái)是冰冻(dòng)里等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鱼(yú)是胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是卵(luǎn)生的，但也(yě)有少数(shù)是卵(luǎn)胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵(luǎn)胎(tāi)生(shēng)与(yǔ)之类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体(tǐ)中获(huò)得养分(fēn)。

鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如(rú)果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室(shì)温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但(dàn)短期(qī)里(lǐ)可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以(yǐ)下(xià)，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是(shì)体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的(de)脂肪酸(suān)被证(zhèng)实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能有(yǒu)效地(dì)预防骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷(lěng)冻状(zhuàng)态下，酶(méi)的(de)活性和微生物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷(lěng)冻过程(chéng)中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发(fā)生冷(lěng)冻变性和一系(xì)列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变化(huà)，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等(děng)，从而造(zào)成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流(liú)失掉一部分为什么风流女人看指甲营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶，但在(zài)解冻的(de)时候却没有办法再与蛋(dàn)白(bái)质分子(zi)聚合，也就不能被(bèi)全部吸(xī)收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液的(de)流失就(jiù)伴(bàn)随着鱼(yú)肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水溶(róng)性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不影响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要较真儿的(de)话,那就不(bù)得不提(tí)醒你，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局(jú)部水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等因素影响，也会出(chū)现品质的(de)下(xià)降，一样有一定的营养(yǎng)损(sǔn)失。