柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一(yī)会(huì)儿就没(méi)有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期(qī)放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋(zī)生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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