松茸清洗方法？首(shǒu)先削去菌子上的泥土和杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松(sōng)茸(rōng)可以生吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃的。

　　一(yī)般情况下，新鲜(xiān)的松茸可以生吃。松茸是一(yī)种营养丰富的(de)菌类(lèi)，一(yī)般人生(shēng)吃不会(huì)出(chū)现中毒反应，适量食用(yòng)对(duì)于补充身体(tǐ)所需营养有一定的(de)效(xiào)果。但在食用时必须将松茸(rōng)清洗(xǐ)干净(jìng)，以免(miǎn)外(wài)表残留的细菌(jūn)对机体产(chǎn)生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱、抵抗力较差的(de)患者(zhě)，建(jiàn)议最好(hǎo)将松茸经过高温处理后再食用，以(yǐ)免在松(sōng)茸表面(miàn)存在肉眼不可见(jiàn)的细菌(jūn)或病(bìng)毒等微生物，从而对(duì)机体(tǐ)产生(shēng)影响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃肠(cháng)道反应。另外，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新(xīn)鲜，生(shēng)吃(chī)可能会(huì)对机体造(zào)成一(yī)定的损害，从而对健(jiàn)康产生(shēng)一些影(yǐng)响。

　　松茸如何食用或与什(shén)么食物搭配(pèi)食用，广西属于南方还是北方要根据食(shí)用者(zhě)自身情况与松茸的质量而(ér)定，以使松茸发挥较高的(de)营养价(jià)值。如果是在野外发现类(lèi)似松(sōng)茸的菌(jūn)类(lèi)，最好不要食用，以免误食有毒菌，对机体产(chǎn)生危害。如果(guǒ)在生吃松(sōng)茸后出现腹(fù)痛、腹泻、恶心、呕吐(tǔ)等不良反应，可能是发生了食(shí)物中毒，建议立即前往(wǎng)正规医院治疗。

松茸清洗方(fāng)法

　　1、首先(xiān)削去菌(jūn)子上的泥土和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别注(zhù)意：头部和身子连接处(chù)，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松(sōng)茸表面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后(hòu)将削(xuē)好的松(sōng)茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时(shí)候注意将头部(bù)向(xiàng)下优先(xiān)冲(chōng)洗，因(yīn)为通常头部较脏，清洗的面积(jī)也(yě)大，先(xiān)清洗就不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的同(tóng)时(shí)，边(biān)冲洗边用水再次对头(tóu)部和尾(wěi)部泥沙(shā)比较(jiào)多的地方进(jìn)行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后，再用干(gàn)净(jìng)的抹(mǒ)布或者纸巾将洗(xǐ)好的松茸表面的水渍(zì)擦(cā)干(gàn)净。

　　6、擦洗(xǐ)完后(hòu)确认整个松茸表面洁(jié)净干燥(zào)既可。

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