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泥鳅是凉性(xìng)仍是热(rè)性

　　泥(ní)鳅是(shì)热(rè)性的。

　　热性，归于湿热性。全年都可(kě)采收(shōu)，夏日(rì)最多，泥鳅(qiū)捕捉后，可鲜用或烘干用(yòng)。可(kě)食用、入药(yào)。泥鳅(qiū)被称(chēng)为(wèi)“水中之参”，

　　日子在湖池(chí)，是营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼(yú)不相同，不管表面，体形，日(rì)子习(xí)性都(dōu)不同，是一种特(tè)别的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食(shí)物(wù)，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性(xìng)食(shí)物，以便热症寒治。凡体质虚(xū)寒者，忌(jì)食凉寒性食(shí)物筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思，可进食温(wēn)热性食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产(chǎn)卵(luǎn)怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进一个(gè)不(bù)漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用(yòng)橡皮(pí)筋或细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里冷冻，寄存一段(duàn)时(shí)间也不会死掉，仅仅呈(chéng)蛰(zhé)伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的(de)冷水里，待冰(bīng)块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存时，一般置于冰(bīng)箱冷冻(dòng)室中保存即(jí)可(kě)，无(wú)特别存储要求。

保存泥鳅(qiū)办(bàn)法 泥鳅保(bǎo)存鲜活的办法(fǎ)

　　1、把新买回的(de)活泥鳅用清水漂(piāo)一下(xià)，捞(lāo)起放(fàng)进一个不漏气的塑料(liào)袋里（袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将袋口用(yòng)橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷冻，长期寄存，都不(bù)会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万(wàn)不能(néng)用(yòng)热水），待冰块消融后，泥鳅很快复生(shēng)，制造后鲜香味美。

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