竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少ma电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahh，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而(ér)出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时候(hòu)一(yī)定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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