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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡(xún)塘(táng)，观(guān)察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分(fēn)丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平时都(dōu)非常(cháng)喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保持(chí)一定(dìng)的湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过(guò)节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明(míng)虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在(zài)中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同时把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部(bù)位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭店的(de)打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长(zhǎng)期保存，保存时间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单易行，但保(bǎo)存时(shí)间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不(bù)吃纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放(fàng)到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋(dài)和包装机的(de)话完全可以(yǐ)选择(zé)这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有(yǒu)空气(qì)就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的(de)含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个(gè)品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头(tóu)部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳(ké)是一节一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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