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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山(shān)泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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