螺(luó)蛳(sī)粉去掉酸笋(sǔn)还臭吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是(shì)汤(tāng)臭还是笋臭(chòu)螺(luó)蛳(sī)粉不放(fàng)酸笋不臭(chòu)的。

　　关于螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭以及螺蛳(sī)粉是汤(tāng)臭(chòu)还是笋臭(chòu)，螺蛳(sī)粉臭(chòu)的(de)是哪个(gè)调料(liào)包，螺蛳粉哪个料包不放不会臭，螺蛳(sī)粉的(de)汤料包臭不臭，吃(chī)螺二婚和剩女哪个干净，女性生理需求(luó)蛳粉对女性的坏处等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)小知识(shí)：

螺(luó)蛳粉(fěn)去掉酸(suān)笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是(shì)笋臭

　　这种(zhǒng)臭味并不(bù)是螺(luó)蛳粉本身(shēn)发出(chū)来(lái)的(de)。

　　也就是里(lǐ)面(miàn)加了酸笋所以才会出现这种臭味(wèi)，所以不喜欢这(zhè)种味道(dào)的可以(yǐ)不放酸笋。

　　如果是自(zì)己在家(jiā)做螺蛳粉，可以加上一点(diǎn)自己(jǐ)喜欢(huān)的材(cái)料(liào)也(yě)会(huì)没(méi)有问题(tí)的，本身(shēn)是不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)到螺蛳(sī)粉的口感(gǎn)的。

螺蛳(sī)粉为什么臭

　　螺蛳(sī)粉的臭味是源于其中(zhōng)的酸笋味道(dào)，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华(huá)所(suǒ)在。

　　酸笋经过发(fā)酵，有(yǒu)一种特殊的乳酸味，过(guò)程中会产生氨基酸，能(néng)使食物变得鲜美(měi)可(kě)口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起(qǐ)来味道(dào)鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水(shuǐ)煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷(lěng)水下锅，冷水(shuǐ)下锅煮的(de)时间(jiān)会长(zhǎng)一些(xiē)，煮(zhǔ)出来的螺蛳粉也会更烂一些，食(shí)用(yòng)口(kǒu)感更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分(fēn)钟左右(yòu)，用筷子试试能不(bù)能(néng)把螺(luó)蛳粉夹断，可(kě)以夹断就(jiù)表示煮好了，不能夹断就还需(xū)要煮(zhǔ)。

　　螺(luó)蛳粉煮(zhǔ)好后捞(lāo)起来(lái)，再放清(qīng)水(shuǐ)烧开(kāi)，之后放入配菜和煮好(hǎo)的螺蛳(sī)粉，煮(zhǔ)3分钟左(zuǒ)右之后捞(lāo)进碗里即可，最后倒入配料搅拌(bàn)均匀就可以食用了。

螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)臭味是什么味

　　这股浓(nóng)郁(yù)的特殊臭味主要来源于螺蛳粉(fěn)当中的独特配(pèi)料(liào)——腌制酸笋。

　　舌尖上的中(zhōng)国第一(yī)集就(jiù)详细介(jiè)绍了柳(liǔ)州酸(suān)笋的制作(zuò)

　　味道独特的(de)柳州(zhōu)酸笋(sǔn)，主要是选(xuǎn)取(qǔ)肉食丰(fēng)富的大头甜笋，然后(hòu)加入山泉水用大瓦缸腌制半(bàn)个(gè)月左(zuǒ)右而成。

　　作为腌制发酵(jiào)食品(pǐn)，发(fā)酵过程(chéng)中自(zì)然会产生一些有鲜(xiān)味儿(ér)的氨基酸(suān)物(wù)质(zhì)，所(suǒ)以(yǐ)就会有特殊的味道。

　　就(jiù)像臭豆(dòu)腐一样，柳州螺蛳(sī)粉的酸臭味(wèi)，也正是由此而来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会散二婚和剩女哪个干净，女性生理需求发出一股独特的味道，两者相加，特殊臭味给味蕾强(qiáng)烈刺激，令人爱上它(tā)。

螺蛳粉臭味是(shì)什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋(sǔn)的(de)过程中(zhōng)，半(bàn)胱氨酸转化成(chéng)硫(liú)化氢（一(yī)种(zhǒng)存在于屁中的(de)气味物质）色氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快(kuài)感(gǎn)，酸辣咸重(zhòng)口味让人上头辅料(liào)多食材(cái)丰(fēng)富

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 二婚和剩女哪个干净，女性生理需求