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亲爱的让你㖭我下黑酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手的。

　　关(guān)于酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内(nèi)容以及酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么课程，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业主要学什么(me)？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)知(zhī)识：

酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需(xū)求也(yě)日(rì)益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上(shàng)海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需(xū)求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术(shù)应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要(yào)学习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能(néng)力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达(dá)能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发(fā亲爱的让你㖭我下黑)展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的(de)课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服(fú)务客人(rén)的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家(jiā)也要(yào)学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一(yī)需要考取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得(dé)一(yī)些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对(duì)来说已经算是(shì)最基础的了(le)，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地学习如何计(jì)算亲爱的让你㖭我下黑酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中(zhōng)去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的(de)是(shì)酒店业的(de)未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习(xí)，除了学习(xí)理(lǐ)论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容(róng)，还会了解到(dào)每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确(què)服(fú)务客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一(yī)个(gè)操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的，懂的每(měi)个(gè)部(bù)门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要(yào)的(de)是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。