猪(zhū)肚(dù)头叫什么，黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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