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切开的南瓜可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱能(néng)留(liú)几(jǐ)天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰(bīng)箱里面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不(bù)过在存放之前需要先(xiān)将南瓜里面的(de)瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做(zuò)法的目的(de)是为了防止水(shuǐ)分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋(dài)把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等后(hòu)面(miàn)拿出(chū)来(lái)在吃的时(shí)候，就把(bǎ)保鲜膜(mó)撕掉，再切(qiè)掉南(nán)瓜切面的(de)一层就好了，这样(yàng)也不用担(dān)心(xīn)变味。

切开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置(zhì)在干燥的地方能够保存一年(nián)左右的时间，如(rú)果放置(zhì)在潮湿的地方(fāng)，可(kě)以保管三个月左右(yòu)，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的(de)食物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完(wán)整的南瓜可(kě)以(yǐ)在常温下放(fàng)置(zhì)1~2个月，切(qiè)开的南瓜容易变质，最多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适(shì)合在十度以上的环境存放。

　　一般(bān)来说(shuō)，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适(shì)合放入南(nán)瓜，否则(zé)容易(yì)冻伤，南瓜在(zài)冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温(wēn)下储存很长时间，不需(xū)要特别用到冰箱，放(fàng)在冰箱里保存反(fǎn)而会加速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法(fǎ)：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很(hěn)多(duō)，因此(cǐ)在(zài)选择时也(yě)会有一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则要选(xuǎn)择(zé)绿(lǜ)色的发黑(hēi)，表明(míng)是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜(guā)，它(tā)的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成(chéng)小块，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金黄色，成熟时颜色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如(rú)果颜色较(jiào)浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最(zuì)好选择外形完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这是因(yīn)为，当(dāng)南瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液(yè)来保护伤口，经过一段时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也会有小斑点(diǎn)，但(dàn)不影响食(shí)用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬(dōng)瓜(guā)是一样的，表(biǎo)面涂(tú)上一(yī)层白(bái)霜会(huì)更好，这样的南瓜可(kě)以保存更(gèng)久，而且味道也更甜(tián)美。

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