金融界4月23日消(xiāo)息 淄(zī)博烧烤的(de)热度逐渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场(chǎng)，上周(zhōu)淄博烧烤相(xiāng)关概念股出(chū)现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美(měi)食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平台(tái)，也(yě)有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投资者问(wèn)及(jí)相关问题，现在，券(quàn)商分(fēn)析师们也开始动起来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了《淄博(bó)烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下(xià)消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，带动市内大(dà)小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡(lǚ)创(chuàng)新高，目前淄(zī)博(bó)五一(yī)期间的酒店民宿(sù)均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价(jià)（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐(cān)居(jū)多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地(dì)游客饮用量(liàng)不定。随着五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺(wàng)季(jì)的到(dào)来(lái)，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我们(men)预计包括烧烤场景(jǐng)在内的(de)啤酒消费动销有望(wàn食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思g)加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆(bào)火出圈(quān)，热度不(bù)断升高。起(qǐ)初(chū)主要吸(xī)引周(zhōu)边地(dì)区大学生组团(tuán)前(qián)来体验，后随着社交媒(méi)体广(guǎng)泛(fàn)传播，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们(men)认为淄博烧烤大(dà)火主(zhǔ)要源(yuán)自(zì)良好的口碑和(hé)体验感，尤其是(shì)淄博地区(qū)特有的“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就(jiù)餐流(liú)程，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民除了(le)选择以上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会前往其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分(fēn)市民甚至会驾车半个多(duō)小时前往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营30余年的食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思牧羊村(cūn)总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名(míng)气带动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集聚效应，许多(duō)游客(kè)即便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观(guān)察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高(gāo)铁前(qián)来打卡体验(yàn)，周(zhōu)末不(bù)少游客(kè)也会自驾前来，从(cóng)车牌来(lái)看(kàn)包括(kuò)但(dàn)不限(xiàn)于山(shān)东其(qí)他地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外(wài)，在牧羊村这(zhè)类(lèi)门店面积和客流量较大的地方也(yě)有不少(shǎo)主播过来(lái)探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员监督规范(fàn)其(qí)行为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博(bó)的(de)八大(dà)局街(jiē)区、各个景点/商圈客流(liú)量都有(yǒu)了明显提升(shēng)。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政府采取(qǔ)了一系列措施保障和(hé)丰富游(yóu)客体验，热度有望延(yán)续。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思