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大(dà)明虾是(shì)淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活(huó)在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘一定要建造(zào)在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水(shuǐ)方便(biàn)，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜(yí)，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘(táng)，观察生(shēng)长(zhǎng)情况(kuàng)，及(jí)时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污(wū)染、沙质(zhì)底的(de)淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持(chí)一(yī)定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关节(jié)处，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的(de)第(dì)二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把虾身(shēn)松开平放(fàn螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭g)，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大小要(yào)合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级(jí)真空包装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或者海水中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两个(gè)品种，但基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器(qì)官(guān)都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分(fēn)躯体，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是(shì)露(lù)在外面的(de)，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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