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香港名媛是做什么的生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎样分(fēn)辩(biàn)好(hǎo)坏的？敲一(yī)敲生蚝来判别是(shì)不是新(xīn)鲜的。关(guān)于生蚝是怎(zěn)样分(fēn)辩好坏的以(yǐ)及生蚝是怎样分辩好坏(huài)的(de)，生(shēng)蚝怎(zěn)样分(fēn)辩好坏，怎(zěn)样分辩(biàn)生蚝是好的仍是坏的，生蚝好坏怎样看(kàn)，生蚝怎样(yàng)区(qū)分好坏等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

生蚝是牡蛎吗(ma)

　　是的，生(shēng)蚝是牡蛎的。

　　牡蛎和(hé)生蚝没有差异，是同一种动(dòng)物的不同叫法，归(guī)于贝类软体动物，其外壳分为(wèi)角质层、棱柱层、珍(zhēn)珠(zhū)层(céng)三种，

　　并且牡蛎首要散布在水深不超(香港名媛是做什么的chāo)越10米(mǐ)的潮间(jiān)带区域，以(yǐ)微型海藻、有机碎屑为(wèi)食，能(néng)够采纳筏式饲养。

　　牡蛎和生(shēng)蚝没(méi)有不(bù)同，归于同一种动物，隶(lì)归于(yú)软(ruǎn)体动(dòng)物门，在(zài)全球范(fàn)围内均有散布，

　　牡蛎的(de)外壳(ké)分为(wèi)三(sān)层，首要有角(jiǎo)质层、棱柱层、珍(zhēn)珠(zhū)层(céng)，其(qí)间角质层薄而(ér)通明、棱柱层是由碳酸(suān)钙组(zǔ)成(chéng)的柱(zhù)状(zhuàng)结构，珍珠层是(shì)碳(tàn)酸钙组成(chéng)的片状(zhuàng)结构。

生蚝是(shì)怎样分辩(biàn)好坏(huài)的(de)

　　1、敲一敲生(shēng)蚝来判(pàn)别是不(bù)是新鲜。

　　咱(zán)们买生蚝的时(shí)分(fēn)，能够选择(zé)两只生蚝，把两只生蚝对着(zhe)敲一敲，然后(hòu)别离来(lái)听它们的声响(xiǎng)。

　　新鲜的(de)生蚝，里边的水(shuǐ)份(fèn)比较(jiào)多，并且肉(ròu)质会比(bǐ)较丰满一点，声响(xiǎng)听起来就(jiù)没(méi)有那么空(kōng)泛(fàn)。

　　相(xiāng)反不那(nà)么新鲜的(de)生蚝，听起来声(shēng)响(xiǎng)就会(huì)很空泛，由于里边(biān)的肉比较小，并且所含的水份(fèn)也比较少。

　　卖生蚝的(de)小贩(fàn)都(dōu)是这(zhè)样来(lái)分辩生蚝的好坏的。

　　2、查看生蚝里边的肉质是否有弹性。

　　咱(zán)们出门买生(shēng)蚝的(de)时分，能够(gòu)让卖生蚝(háo)的小(xiǎo)贩翻开一个生蚝(háo)让(ràng)咱们查看(kàn)一下生蚝里边的肉质，一般新(xīn)鲜的生蚝肉质比较丰(fēng)满(mǎn)，光泽(zé)度比较好，水(shuǐ)份含量也(yě)比较多(duō)，用手摸生蚝(háo)肉的话，会觉得很有弹(dàn)性，不是(shì)那种黏(nián)黏的感觉，便(biàn)是好的生蚝。

　　3、买(mǎi)生蚝的时分选壳厚一点的(de)。

　　生蚝的(de)壳越(yuè)厚(hòu)，壳的色彩越深，就代表里边的肉质越丰满。

　　不要选(xuǎn)生蚝个头很小的(de)，由于(yú)那样(yàng)翻开生蚝，你会发(fā)现(xiàn)里(lǐ)边的肉其实真(zhēn)的(de)没有多少，只(zhǐ)要很(hěn)小(xiǎo)一个。

　　如(rú)果壳厚一点，翻开的话(huà)会(huì)发现肉质比较大，比较扎实(shí)。

　　扎实的壳，壳的(de)色彩也会(huì)更深一点，那(nà)种生蚝翻开的话，里边的肉会愈加赋有弹性。