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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的(de)茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shu千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么ǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品(pǐn)味其味(wèi)确(què)是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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