浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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