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  新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)?盐水(shuǐ)明矾保存:把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡,泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的(de)坛子中,可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频,新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片,新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存,鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún),海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题,农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí):

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

  是的,海蜇(zhē)皮是水母的。

  海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型(xíng)食用水母,早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

  我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布,海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

  而水母的这层皮,就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃,在我(wǒ)国(guó)的东南(nán)沿海,水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

  1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存:把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡,泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng),可(kě)保(bǎo)存半年左右(yòu)时间(jiān)。

  2、直接(jiē)用盐保存(cún):海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物,直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动,让它(tā)的(de)表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái),把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子(zi)中(zhōng),放(fàng)在阴凉处,可保存半年到一年左(zuǒ)右。

  3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观色(sè)泽,优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的,避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货(huò)还(hái)要(yào)闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味,用(yòng)手揉(róu)一下皮质,选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存

    海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ),现在,海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物(wù)。

  而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些(xiē)小(xiǎo)的技巧,下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ,希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

    海蜇的保存方法

     方法(fǎ)一:用盐水、明矾浸泡海蜇。

  按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾(fán)用温开水化开(kāi),晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中,再(zài)把海蜇故人,浸好密封,可保存很(hěn)长时间。

  

     方法(fǎ)二:从市场上买来(lái)的(de)海蛰,不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物,要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞(bāo)起来,存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里,上面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐,密封(fēng)好即可(kě)。

     海蜇毒性原理

     毒性症(zhèng)状(zhuàng)

  

     人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤,一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn),数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛(tòng)感,数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹,痒而(ér)灼(zhuó)痛,轻者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

  敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑,甚至表皮坏死。

  患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短。

  重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作,吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán),并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征(zhēng)象(xiàng)。

  若抢救不及时,这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

  

     预防蜇(zhē)伤

  

     预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触,尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人防护,切勿麻痹大意(yì)。

  捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须,有特(tè)异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业。

  海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设浮(fú)标栏网,并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì),并配合防伤害的科普 教育 宣传广播,以提高游人自(zì)我防护的知识(shí)和能力。

  下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触,更(gèng)不(bù)能捕捞,因在(zài)海上(shàng)一旦发生(shēng)意(yì)外,更(gèng)不(bù)易抢救。

  一旦被海蜇蜇(zhē)伤,伤者切不可(kě)惊慌,只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊(zhěn)治,一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

  反之,如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹,则易(yì)出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病(bìng)情。

  

     医务人员(yuán)提醒:千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

  一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇千帆竞发的意思是什么意思,千帆竞发下一句是什么伤,不要用(yòng)淡水冲洗,因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液,应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液,可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

  若(ruò)损伤(shāng)面积大,全身反应严重者,要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

     海蜇的食用方法(fǎ)

     凉拌海蜇皮

  

     原(yuán)料:海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下,洗净,切条(tiáo)

  

     (2)紫(zǐ)甘蓝,黄瓜分别切(qiè)丝

  

     (3)蒜末,醋,生(shēng)抽,香油,适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

  

     (4)所有材料拌(bàn)匀,放冰箱冷藏后食用(yòng)

  

     海蜇(zhē)黄瓜

  

     千帆竞发的意思是什么意思,千帆竞发下一句是什么原料:海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

  

     做法:

  

     (1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

  

     (2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

  

     (3)黄(huáng)瓜一根

  

     (4)用刀(dāo)切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面(miàn),将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

  

     (6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末,放在海蜇丝上面,将麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐(yán),用水(shuǐ)拌好,倒在香菜上面(miàn),放糖和醋搅匀即(jí)可。

  

     海蜇鸡柳

  

     原料:海蜇(zhē)皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克(kè)),蒜头2粒(lì),芫(yán)荽少许,油1汤匙。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热(rè)水中烫一烫(tàng),取(qǔ)出,沥干水分。

  

     (2)鸡肉切(qiè)丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

  

     (4)烧热油(yóu)1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝(sī)回镬(huò),拌匀芡汁料埋(mái)芡,迅(xùn)速(sù)炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。

  

     海蜇汤(tāng)冬瓜

  

     原料:速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

  

     做法:

  

     (1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净,氽烫后再冲洗干净。

  

     (2)冬瓜洗干净(jìng),切厚块。

  

     (3)胡萝卜去皮(pí),洗干(gàn)净切块。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

  

     (5)煲滚(gǔn)适量水,下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时,下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

  

     锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

  

     原(yuán)料(liào):海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精2克(kè),米醋5克(kè),香油8克(kè)

  

     做法:

  

     (1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分,切(qiè)丝(sī)。

  

     (2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中,加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀,装盘即可(kě)。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原料(liào):海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

  

     做法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小,与黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi),加入捞汁,将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

  

     (2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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