银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什么(me)越放越黄银(yín)耳越(yuè)黄越好并不(bù)是越白越好的。

　　关于(yú)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么(me)越放越黄以及干(gàn)银耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄(huáng)，银耳(ěr)正(zhèng)常的颜色的图片大全，正常银耳(ěr)与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫磺熏过的银(yín)耳图片，干银耳(ěr)怎么(me)选择才知道有(yǒu)没有硫磺(huáng)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)小知识：

银耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干(gàn)银耳为什么越放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微发黄的，所以银(yín)耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄，花大而松散，干燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香(xiāng)，取(qǔ)少(shǎo)许放(fàng)舌尖，有植(zhí)物特有的(de)香味，多放一会儿有少(shǎo)许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋白质(z重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么hì)(含量10%左右(yòu))，受潮后(hòu)易(yì)霉变(biàn)。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发(fā)黏，捏起(qǐ)来弯而不(bù)折，而一旦霉(méi)变，颜色(sè)会更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到(dào)正规渠道(dào)购买(mǎi)，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少许试尝，如对(duì)舌有刺激或辣的(de)感(gǎn)觉，很可(kě)能(néng)就是(shì)用硫(liú)磺(huáng)熏(xūn)蒸过的。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选优质(zhì)银耳(ěr)

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳的颜色是自然的(de)白色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时(shí)候需要(yào)注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这(zhè)样的(de)银耳是(shì)比(bǐ)较新鲜的，我们吃起来味道也比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一般的银(yín)耳(ěr)颜色相(xiāng)对来说不会那么纯净的，很(hěn)多都(dōu)是白色中带有一(yī)点(diǎn)米黄色，肉看起来(lái)也比较薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂头和(hé)杂质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的银耳(ěr)颜色很黄，摸起来也不够(gòu)干燥，花朵(duǒ)形状不(bù)够完整，还会(huì)带有很多斑点质。

干银耳(ěr)什(shén)么(me)颜(yán)色(sè)的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常的(de)干(gàn)银耳在(zài)经(jīng)过晒过(guò)或者是烘干之后(hòu)颜(yán)色都是微(wēi)微(wēi)发黄的(de)，但是为了使银耳更(gèng)加的(de)好(hǎo)看，有些商(shāng)贩会利用一些成分将原本(běn)发黄的银耳熏白，这样卖(mài)相会更好。

　　 但(dàn)我们在挑选干银(yín)耳的(de)时候还是尽量挑选黄色的这(zhè)种，因为(wèi)那(nà)种熏白的银(yín)耳中含有对人体有害的成分(fēn)，食用(yòng)后对健康有(yǒu)损。重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么p>

鲜银耳好还(hái)是干(gàn)银耳(ěr)好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价(jià)值上来看(kàn)，鲜(xiān)银耳没有经(jīng)过任(rèn)何(hé)的加工处理(lǐ)，所以鲜银(yín)耳的营(yíng)养成分相比于(yú)经过加(jiā)工的干银耳会更加的(de)多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含有一种卟(bǔ)啉类光感物质，食用了这(zhè)种(zhǒng)物(wù)质的话(huà)，经(jīng)过(guò)太阳光照射之后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚(shèn)至是出现红色水(shuǐ)泡(pào)等(děng)不适(shì)症状，而干银(yín)耳在(zài)加工的过程(chéng)中已经将这种成分(fēn)去掉了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储存方面来(lái)说，干(gàn)银耳(ěr)中不含(hán)有水分因此很利于保存，所以日常生活中建议(yì)选择食用干银耳。

干银耳过(guò)期了还能(néng)吃吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况而(ér)定(dìng)。

　　 市面上常见的(de)银耳保质期(qī)是18个月，而一般情况下(xià)，食品(pǐn)的实(shí)际可食(shí)用期(qī)限都会比包(bāo)装袋上(shàng)的时间要稍微长一些(xiē)，如果(guǒ)是(shì)刚刚过期(qī)的银耳(ěr)没有出现(xiàn)变质、发霉、软(ruǎn)化的情况下都是可以(yǐ)继续食用的，过(guò)期一段时间或者出现变质反应了则(zé)不建议继续(xù)食(shí)用。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么