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为什么福建女人不能娶银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　银耳(ěr)越黄越好还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄银耳越黄(huáng)越好并(bìng)不(bù)是越白越好的。

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银耳越黄越好还是越(yuè)白越好，干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄

　　银耳越黄越好并(bìng)不(bù)是越白越好(hǎo)的。

　　正常(cháng)银耳(ěr)是微(wēi)微发黄的，所以银耳黄好。

　　好(hǎo)银(yín)耳颜色微黄，花(huā)大(dà)而松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清香(xiāng)，取少许放舌(shé)尖，有(yǒu)植物(wù)特(tè)有的香(xiāng)味，多放一会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(zhì)(含量10%左右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳(ěr)潮湿发黏(nián)，捏(niē)起来(lái)弯而不折，而一旦(dàn)霉变，颜色(sè)会更黄甚至(zhì)发黑。为什么福建女人不能娶>

　　建议到正规渠(qú)道购(gòu)买(mǎi)，银耳本身无味道(dào)，选购时可取少(shǎo)许试(shì)尝，如(rú)对舌有刺激或辣的(de)感觉，很(hěn)可能就(jiù)是用(yòng)硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是(shì)自然的白色，花朵齐整，有圆形的(de)伞(sǎn)盖(gài)，没有蒂(dì)头，也没有杂质(zhì)和斑点，是大家在挑(tiāo)选(xuǎn)银耳的时候需要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳(ěr)肉(ròu)厚、叶(yè)片长、膨胀率高，这样的银耳是(shì)比较新鲜(xiān)的，我们吃起(qǐ)来味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的(de)银耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色相(xiāng)对(duì)来说(shuō)不会(huì)那么纯净的(de)，很多都是白色中带有一点米黄色(sè)，肉看起来也(yě)比(bǐ)较薄一些，同样(yàng)的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色(sè)很黄，摸起来也(yě)不够(gòu)干燥，花朵形状不够完整，还(hái)会带有(yǒu)很(hěn)多斑点(diǎn)质(zhì)。

干(gàn)银耳(ěr)什么(me)颜(yán)色的最(zuì)好

　　微微发黄的好。

　　正常(cháng)的干银耳在(zài)经(jīng)过晒过或(huò)者(zhě)是烘干之后(hòu)颜(yán)色都是微微(wēi)发黄的，但(dàn)是为了使银耳(ěr)更加的好(hǎo)看(kàn)，有些(xiē)商贩会利(lì)用一些成(chéng)分将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这样卖相会更好(hǎo)。

　　但我们在(zài为什么福建女人不能娶)挑选干银耳的时候(hòu)还(hái)是尽量挑选黄色的(de)这种，因为(wèi)那种熏(xūn)白的银耳中含有对(duì)人体有害(hài)的成分，食用后(hòu)对健(jiàn)康有损(sǔn)。

鲜(xiān)银耳好还是干(gàn)银耳(ěr)好

　　干银耳(ěr)更好。

　　从营(yíng)养价值上(shàng)来看，鲜(xiān)银(yín)耳没有经过(guò)任何的加工处理(lǐ)，所以鲜银(yín)耳(ěr)的营养成分相(xiāng)比于(yú)经过加(jiā)工的(de)干银耳会更加(jiā)的多。

　　但是鲜(xiān)银耳中含(hán)有一种卟啉类(lèi)光感物质，食用了这种物质的话(huà)，经过(guò)太阳(yáng)光照射之后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红(hóng)色水泡等(děng)不(bù)适症状，而干银耳在加工的过程中已经(jīng)将这(zhè)种成分去掉(diào)了，所以可以放心(xīn)食用。

　　且从储存(cún)方面来说(shuō)，干银耳中不含有水分因此很(hěn)利于(yú)保存，所以日常(cháng)生活中(zhōng)建(jiàn)议(yì)选(xuǎn)择食用干(gàn)银耳。

干银耳过期(qī)了(le)还能吃吗

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　市面上常(cháng)见(jiàn)的(de)银耳保(bǎo)质期是18个月，而一般(bān)情况(kuàng)下，食品的实(shí)际(jì)可食用期限都会(huì)比包装(zhuāng)袋上的时间要(yào)稍微长一些，如(rú)果是刚刚过(guò)期(qī)的银耳没有(yǒu)出现变质、发霉、软化的(de)情况(kuàng)下都(dōu)是可以继续食用的，过期(qī)一段(duàn)时(shí)间或(huò)者出现变质(zhì)反(fǎn)应了则(zé)不建(jiàn)议继续食用。