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薯类都(dōu)有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又(yòu)称根茎(jīng)类作物，描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前(qián)期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的(de)甘薯种植面积(jī)和总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较(jiào)强(qiáng)，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食(shí)或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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