鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救(jiù)做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水(shuǐ)放多了煮出来的(de)鸡蛋羹都是(shì)汤(tāng)汤(tāng)水水(shuǐ)的，有(yǒu)什么办法是可以补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的(de)现(xiàn)象(xiàng)？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)以(yǐ)及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是(shì)水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)小知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么(me)补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了(le)可(kě)以再(zài)加入适量的鸡蛋(dàn)，将其与(yǔ)水充分(fēn)混合即可。

　　另外(wài)可以在(zài)蛋液里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已(yǐ)经有(yǒu)部分(fēn)熟透，已无法(fǎ)和其(qí)余的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就(jiù)不能够进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是(shì)什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的(de)比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开水，加生水因自来水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出(chū)现小蜂窝(wō)，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先(xiān)将蛋(dàn)液(yè)烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋液没(méi)有成(chéng)熟，仍(réng)然在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录(rán)是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋(dàn)的比(bǐ)例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的比例(lì)是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根据(jù)你想吃的(de)老(lǎo)嫩(nèn)程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比(bǐ)例(lì)是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多(duō)少蛋白(bái)质

　　通常一(yī)个(gè)水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的(de)含(hán)量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所较(jiào)好的优质蛋白(bái)来源，所以对(duì)于低蛋(dàn)白血症患(huàn)者、近期有手(shǒu)术(sh在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录ù)创(chuàng)伤(shāng)的患(huàn)者、身体有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合(hé)的患(huàn)者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而(ér)非(fēi)油炸或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式，因为其他方式可以无形(xíng)中增加(jiā)鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如(rú)果过度进(jìn)食，可能(néng)出现(xiàn)高脂血症或者高血压等状况。

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